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Cookie fit de pasta de amendoim
02
out-20

Cookie fit de pasta de amendoim

 

INGREDIENTES

200 gramas de pasta de amendoim

3 ovos

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

1 xícara de chá de farinha de aveia

1/2 xícara de chá flocos de aveia

1/2 xícara de chá polvilho docea

Uva passa/frutas cristalizadas/castanhas

 

MODO DE PREPARO

Bata a pasta de amendoim, os ovos e o açúcar mascavo até os ingredientes ficarem bem incorporados (bater na batedeira ou na mão, pois a pasta de amendoim é pesada). Acrescente a farinha de aveia, a aveia em flocos e o polvilho doce, voltando a misturar. Essa massa fica um pouquinho pesada. Acrescente aproximadamente 50 gramas de alguma castanha, fruta passa ou cristalizadas e misturar bem. Faça bolinhas um pouco maiores que brigadeiro e dê uma achatadinha para ficar no formato de cookie. Se a massa estiver muito grudenta é só untar as mãos com um pouco de óleo comestível. Distribua os cookies em assadeira untada e asse em forno temperatura média por aproximadamente 15 minutos.

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